博多風バル　ＯＴＥ２(オテツー） | 日記一覧

「千代川」と書いて「せんだいがわ」と読みます。
鳥取県の川です。

鮎釣り大好きなんですが
今年は行けてないんで

せめて、画像だけでも～と思い
鮎好きの友人から
送ってもらいました。

型は２３ｃｍ前後のようです。

うら…

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先日、境港の
「フィッシングながえやマリーナ店」
http://nagaeya.sub.jp/top.htm
の店長から瞬間冷凍の白イカをいただいちゃいました。

急速冷凍したイカは解凍しても
体色もいいし、鮮度…

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ドリンクの注文で
「山崎でハイボール」
と言われる方が
いらっしゃるので

何かいいコップが無いかなと
探していたら

山崎ハイボール用のコップが
あったんですよ～

これがまた氷を入れると冷たくて

営業中喉が渇いたら
最近は…

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見たことある？
これがサメの切り身
結構デカイ

お店で売ってたんで
買っちゃいました。

ムニエル系で料理
したけど
うーんという感じ
焼いても
うーんって感じ

ネットで調べて次回また
料理してみたいと思いま～す。

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今年は寝ないで
４時まで店を開けて
そのまま近くの
「欧風料理リベルテ」のマスターと
山笠を見に行ってきました。

やっぱ生は迫力がある！
感動したよ～！

動き出す瞬間の全員の迫力
もの凄い気迫が伝わって
ジーンとしちゃ…

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さくらんぼで有名な

山形の「佐藤錦」

佐藤栄助翁という方が
苦労して作られたとか

佐藤錦の佐藤は
砂糖のように甘いという意味と
名字にかけたものらしい。

という事で、ちょっと仕入れてみましたが
さすがに、うちでは売れ…

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友人、Ｗ＆Ａが持ってきたのは
な、なんと

「ＴＨＥテナガエビ」

しかもデカイ

調べてみると
２０ｃｍ級になると
３年ものらしい

夜行性で昼は藻や石の蔭に
隠れているらしいが
肉食性で
縄張り意識が強く
水槽で飼うと小魚なん…

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今日は当店「ゆうき」のバースデー
年齢はこの場ではふせておきます…
本人に聞いて下さいまし～

昨日は営業時間が午前に入り
お客様よりプレゼントを頂け
本人も喜んでおりました。

記念に画像を添付しておきます。

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暑さも増してきて生ビールも
美味しい季節になってきましたが

生ビールのおつまみと言えば
やはり枝豆？しかーし
最近人気急上昇なのが

「タンなんこつ炒め」

ボリュームもあって
コリコリ感が人気です！

しかし、厨房は暑い…

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