博多バル　ＯＴＥ２(オテツー） | 日記一覧

懐かしい～
30数年前、ヤリイカ、ケンサキイカを釣る道具として
人気だった名前は「ととスッテ」
「とと」とは魚という意味らしく
魚に似せた疑似餌(ルアー)みたいな物という感じ
今現在、ドロッパーと呼ばれている船…

続きを読む

またまた　でてしまいました。
まんぼう
いつになったら普通に生活できるのやら

OTE2は24日～2月20日まで時短で営業します。
酒類提供で
ラストオーダー20時30分
21時閉店の予定です。
ご迷惑をおかけしますが
…

続きを読む

たのんでいたイノシンの肉がきました。
ジビエ料理もやってみようかと
画像は骨付きカルビー的なもの

色々実験してメニューに入れようと思ってますよ～

続きを読む

お客様に頂いたカップそば
麺が５玉
天ぷら５枚
なんとなんと
お湯を約３リットル入れてつくる物

しかし、待ち時間は
普通と一緒で3分

出来上がって
食べはじめは勢いよくいったんですが
食べても食べてもなくならない
若いこ…

続きを読む

木製の看板が壊れたので
日替わりメニューをはる
自作の看板作っちゃいました。

ブリキの鳥もつけたり
ワタクシの可愛さがにじみ出た作品になってますので
ぜひ、見てくださいね～

常連の方は、ほとんど気づいていませんで…

続きを読む

つきつめるところ
神頼み
オミクロンが近づいてきてるし
スタッフやお客様や店の事
ぜ～んぶ、ひっくるめて
お願いしてきましたよ～

しっかし、思ったいじょうに
けっこう人いましたよ～

みんな、何をお願いしたのかな～
これ…

続きを読む

今年も宜しくお願い致します！
さてさて
年があけてから
3日に初釣りに行った
スタッフのテツヤがGETしてきた
ハマチを4日は
お刺身で販売(380円)
5日は
胡麻ブリで販売(380円)
やっちゃいました！
今年も色ん…

続きを読む

近畿大学の魚を頂きましてビックリ～
冷凍ですが、刺身もいけて
脂がのってるけど、あっさりした感じ
この魚
なんと、なんと
ブリとヒラマサをかけあわせた
ハイブリット魚
ブリヒラなる、お魚なんです
刺身も、醤油、ポン酢…

続きを読む

２週連続で出てきましたよ～
前の日飲みすぎて
少し辛かったんですが
また、しゃべりすぎてしまいました。
よかったら聞いて下さいね～
番組が始まるまで１分55秒程度
音声がありませんので
https://youtu.…

続きを読む

コロナ禍で益々需要が高まった
キッチンペーパー
料理にも使いますが
コロナ禍では拭くとこがたくさん
けっこう使うので
ネットでまとめて買いましたら
2階の倉庫の壁が
早くコロナが終息してほしい
世界の医学、科学者の方…

続きを読む