博多風バル　ＯＴＥ２(オテツー） | 日記 | 鬼おろしもらっちゃった～

プラスチックはあるんですが
木製は使うのは初めて！
歯の部分は竹のようで
調べたんですが
竹は金属とかと違い
食物をおろすのに熱を持たず、
それと素材を粗くおろすことで
水分や栄養分が逃げにくく、
素材の風味を損なわないらしい
あと、食物繊維を壊さない為、
水っぽくならず、
旨みや栄養分を逃さないようです
大根以外もおろしてみようかな～
たのしみ～